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Commande minimum pour 10 personnes
Exemples de formules – Buffet chaud
Formule #1
30$/pers
2 choix salades
1 choix plat principal
2 choix accompagnement
Formule #2
40$/pers
2 choix salades
2 choix plats principaux
2 choix accompagnement
Formule #3
55$/pers
3 choix salades
3 choix plats principaux
2 choix accompagnement
Avant Taxes.
Voici un exemple de menu proposé par Ba-Traiteur.
Ce menu est entièrement personnalisable et peut varier selon votre événement, vos préférences, votre budget et le nombre de convives.
Un rabais jusqu’à 5% peut s’appliquer pour les groupes de 100 personnes et plus, selon la commande!
SALADES
B1 – SALADE DE BETTERAVES, CAROTTES ET POIS CHICHES À LA FÉTA
B2 – SALADE POMME DE TERRE, MAYO ET ŒUF DUR
B3 – SALADE GRECQUE
(FÉTA, TOMATE, POIVRONS, CONCOMBRE, OLIVES, OIGNONS, ET VINAIGRETTE MAISON)
B4 – SALADE DE PÂTES AU THON, MAÏS, ET MAYONNAISE
B5 - SALADE DE QUINOA
(HARICOT, MAÏS, POIS CHICHE, POIVRON, TOMATE ET AMANDES).
PLATS PRINCIPAUX
ACCOMPAGNEMENTS:
B6 - RÔTI D’AGNEAU FONDANT AU ROMARIN, SAUCE JUS DE CUISSON
B7 - TAJINE DE POULET AUX OLIVES ET CITRON CONFIT, MAROCAIN (PLAT AFRICAIN)
B8 - FILET DE SAUMON RÔTI SAUCE CRÉMEUSE AU ÉPINARD
B9 - POITRINE DE POULET GRILLÉ, SAUCE CRÉMEUSE AUX CHAMPIGNONS
B10 - BAVETTE DE BŒUF GRILLÉ, SAUCE AU POIVRE VERT
(CUISSON : SAIGNANT, MEDUIM ET BIEN CUIT) +3$/pers
B11 - POULET AU BEURRE, SERVIE AVEC DU RIZ BASMATI
B12 -CURRY DE LÉGUMES ET TOFU AU LAIT DE COCO (VÉGÉTARIENNE)
B13 - POMMES DE TERRE RISSOLÉE AU PERSILLADE
B14 - LÉGUMES SAUTÉES
B15 - GRATIN DAUPHINOIS
B16 - RIZ BASMATI PARFUMÉ AUX ÉPICES DOUCES
B17 - GRATIN DE LÉGUMES
B18 - BANANE PLANTAIN FRIT
DESSERTS ( 5$/choix /pers )
B18 - VERRINE 5oz DE MOUSSE AU CHOCOLAT ET NOIX DE COCO
b19 - GÂTEAU AVALANCHE À L’ÉRABLE
B20 - PLATEAU DE FRUITS FRAIS
B21 - TARTELETTE AUX FRUITS ROUGES (DE SAISON)
B22 - Trio de verrine panna-cotta aux fruits 5oz
(mangue, kiwi, fruits rouges)
OPTIONS SUPPLÉMENTAIRES POUR VOTRE BUFFET
Cocktail-avant le repas
( 3 choix a 9$/pers)
( 5 choix a 14$/pers)
B23 – TARTINE AU SAUMON FUMÉ ET CRÉME CITRONNÉE A L’ANETH
B24 – FATAYA SÉNÉGALAISE FARCIE AU BOEUF HACHE PIQUANTE
(BOUCHÉES AFRICAIN)
B25 – ROULEAUX DE PRINTEMPS AUX LÉGUIMES FRAIS
B26 – TARTINE HOUMOUS DE BETTERAVE ET JEUNES POUSSES GERMÉES
B27 – CUILLIÉRE D’OEUF MIMOSA À LA BETTERAVE
B28 - TARTINES TAPENADE D’OLIVE & THON
SOUPE DU CHEF +5$/pers
(CHOISIR UNE)
- Soupe de carottes et gingembre au lait de coco
- Soupe de légumes
- Soupe de brocoli
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